Sumac

Sumacul este un condiment obținut din boabele unei plante care crește în zona mediteraneană și în Orientul Mijlociu. În „Mimino”, sumacul adaugă o aciditate proaspătă și o culoare strălucitoare salatelor, marinatelor și preparatelor din carne, îmbunătățindu-le aroma. Sumacul, cu gustul său acru, este un adaos excelent la multe mâncăruri georgiene, cum ar fi salata de legume proaspete cu sos de nuci.